Mukati
Kefir yevana yezvikafu zvekuwedzera: sei kupa mwana? Vhidhiyo
Kefir ine mavhitaminzi akawanda, enzymes, minerals, mukaka shuga. Puroteni yemhando yepamusoro yainayo inokosha zvikuru pakukura kwakakwana uye kukura kwemwana, kunyanya mugore rokutanga rehupenyu.
Nzira yekupa sei kefir kune vacheche
Zvakanakira kefir kune vacheche
Kefir yakakosha sosi yecalcium uye yakakosha panguva yekukura kwemapfupa nemeno emwana. Inobatwa nyore nyore nekuda kwe lactic acid mabhakitiriya akabatanidzwa mukuumbwa, ane simba rinobatsira pakushanda kwegumbo rekudya.
Mavhitaminzi eboka B, anodiwa kumwana nokuda kwekushanda kwakanaka kwehutano hwemagetsi, aripowo muhuwandu hwakawanda mukefir. Mapuroteni emukaka anotorwa zviri nani kubva pachigadzirwa ichi pane kubva mumukaka wakakwana.
Iro lactic acid mabhakitiriya anoumba kefir anotora midzi mumatumbo uye anodzvinyirira kubereka kwe microflora inokuvadza. Chinwiwa chitsva chine laxative effect pabasa rematumbo, uye mazuva matatu ane simba rekusimbisa.
Kefir haawanzokonzerese kusagadzikana, hazviitike muvana vanotambura nemukaka wemhou kusashivirira.
Kune vacheche vanodya mukaka wemukaka, kuiswa kwekefir kunofanira kuva pazera remwedzi misere. Vana vanodyiswa mubhodhoro vanogona kunwa ichi chinwiwa chemukaka wakaviriswa kutanga kwemwedzi mitanhatu.
Kuiswa kwekefir, sezvimwe zvigadzirwa, kunofanira kuitika zvishoma nezvishoma. Iwe unofanirwa kutanga kupa chinwiwa kubva ku30 milliliters, uchiunza huwandu hwekefir hunoshandiswa kune hutsika mune rimwe girazi.
Nzira yekubika sei mwana kefir kumba
Kefir yemucheche inofanira kusarudzwa zvichienderana nekushivirira kwega kwechinwiwa nemuviri. Kana marudzi ese ekefir akakodzera mucheche, saka zviri nani kushandura iwo kuti uwane iyo yakanyanya kunaka maitiro.
Kugadzirira kefir inonaka kumucheche, unofanira kutora:
- 1 girasi remukaka wakaomeswa kune vacheche
- 3 tablespoons ye kefir starter tsika
Dururirai mukanyiwa wakaoma mumukaka, sanganisai musanganiswa unoguma zvakakwana uye regai iite. Kefir yakagadzirira inogona kupiwa kumwana mushure memaawa gumi.
Kugadzirira kefir, unogona kushandisa yakajairika pasteurized kana mukaka wose wemhou, asi usati washandisa unofanirwa kubikwa uye kutonhora.
Vanachiremba vevana vanokurudzira kugadzira kefir kune vacheche vachishandisa zvinotevera zvigadzirwa:
- 1 litre yemukaka
- 30 magiramu emukrimu wakasviba
- bifidumbacterin (unogona kuitenga pane chero pharmacy)
Wedzera sour cream uye bifidumbacterin poda kumukaka wakabikwa uye wakanyoroveswa kusvika ku40 ° C, simbisa ramangwana kefir uye usiye kuvirisa kwemaawa akawanda.
Paunenge uchigadzirira kefir kumucheche kumba, utsanana hwakanaka uye sterility inofanirwa kucherechedzwa kuitira kuti mhedzisiro yehutano inokuvadza irege kubuda. Kana zvisingakwanisi kugadzira chikafu chemumba, unogona kutenga chinwiwa chevana muchitoro.
Zvinonakidzawo kuverenga: tsinga tsvuku dzeropa pachiso.