Gelatin (Gelatine, E441) - inoonekera yakajeka viscous mass, isina kuchena kana kuva neyellow tint, chigadzirwa chekugadzirisa nyama dzinobatanidza mhuka.
Gelatin inoshandiswa mukugadzira kwe:
- zvigadzirwa zvekudya (gelatin yezvokudya);
- mifananidzo yezvinhu (Photographic gelatin);
- mishonga mishonga mafomu nenzira yemacapsule;
- mapepanhau, magazini, mari (inosanganisirwa mune mamwe maingi ekudhinda);
- zvizoro.