Mono-uye diacetyl esters e tartaric acid mono-uye diglycerides emafuta acids (Mono - uye diacetyl tartaric acid esters emono - uye diglycerides emafuta acids, E472e) - emulsifiers uye zvinodzikamisa.
Mwero wekudya wezuva nezuva unosvika pamakumi matatu emamiriyoni pa30 kg yehuremu.
Maside effects haazivikanwe. Zvigadzirwa zvinotanga kusvibiswa kuita ega asidhi nemafuta. Muviri unozvigadzirisa semamwe maasidhi echisikigo nemafuta. Zvimwe zvikamu zve mono-uye diglycerides zvinobudiswawo nemuviri panguva yekufananidzwa kwemafuta.
Pasinei nekushandiswa kwemafuta emiriwo, hazvibviri kusabvisa kushandiswa kwemhuka (kusanganisira nyama yenguruve) mafuta. Nokudaro, mamwe mapoka evanhu (somuenzaniso, vanodya miriwo, vaMuslim, vaJudha) vanofanira kudzivisa zvigadzirwa izvi. Mugadziri chete ndiye anogona kupa ruzivo nezve kwakabva mafuta acids. Kemikari, mafuta acids ezvirimwa nemhuka zvakabva zvakafanana.