Mushure memanheru maviri ekubika kudya kwemanheru pane grill, ndaida kukuudza nzira yekubika miriwo pane grill kuitira nyore uye kunakidza snacks. Zvechokwadi, pane zvakawanda zvekudya pamazimbe, nzvimbo inokosha inotorwa neshish kebab. Asi nhasi tichataura nezvekudya kwemiriwo: hats dzechampignon (verenga "pano" yekubika kwekugadzirira kwavo kumba), chibage chakabikwa, eggplant, nezvimwe.
Sezvo tsika yakaratidza, kuti uwane chiyero chakanaka chekupisa, chikafu chekudya, nguva yekubika, iwe unongoda kuedza. Ini ndichakuudza chiitiko chedu chezuro + recipe yakataurwa nemuridzi ane mutsa we dacha, kwatakaedza kubika zvose izvi.
Champignons ane sour cream
Tinotora mahowa akawanda sezvatinazvo, tisuke, tinyatsoputsa makumbo. Cheka makumbo zvakanaka, cheka hanyanisi (huwandu hwehanyanisi huri pakufunga kwako, nezve 0,5 hanyanisi pa 0,5 kg yehowa), sanganisa zvese nekisiki yakavava (300-400 ml pa 0,5 kg ye howa). Wedzera munyu, pepper, unogona miriwo.
Nenzira, ndiani asingatyi kudya champignons mbishi, unogona kuedza musanganiswa uyu - wakanaka, kusanganisira sechikafu.
Zvadaro tinozadza zvivharo nemusanganiswa uyu (zvishoma nekapu) uye tiise pane grid pamusoro pemarasha. Kupisa kuri pakati, regai vabike zvishoma nezvishoma kuitira kuti kwete chete howa, asiwo "minced nyama" - sour cream nehanyanisi nemakumbo, kusvika pakugadzirira.
Kutsunga kwekugadzirira - juice inosunungurwa, howa inosvinwa nyore nyore neminwe (kwete elastic), musanganiswa unopera uye unowedzera homogeneous. Zviri nani kudya zvinopisa, pasina chero sosi, unogona kuva nekurumwa kwevodka, doro uye zvimwe zvinwiwa zvinogona kuwanikwa pedyo nebarbecue.
Eggplant yakazara ne ... chimwe chinhu
Ini ndichataura ipapo ipapo kuti appetizer haisi yemunhu wese, nekuda kwechimwe chikonzero hakuna vadikani vazhinji. Vamwe vanobika maeggplant akazara paskewers kana mumambure, mushure mekuita kucheka paari. Ini handifarire sarudzo iyi, asi kurongedza kunowedzera kunaka. Kuti unzwisise kubika miriwo pane grill nenzira yaunofarira nayo, unofanira kuedza kuzviita nenzira dzakawanda.
Takasiya hanyanisi dzakarukwa mumaapuro nehuchi kubva muhuku. Takazoisa ma eggplants navo. Isu tinocheka akati wandei pamwe chete (3-5, zvichienderana nehukuru), munyu, mhiripiri, seasonings, zvese. Uye ipapo tinoisa zvakasimba hanyanisi (kana tichida, miriwo, howa, mafuta emafuta, nezvimwewo). Ndizvozvo, zviise pamusoro pemarasha (kupisa kwepakati-kwakasimba, kuderera zvakakwana) uye kubika kusvikira yakanyorova, kuitira kuti muto umire uye hapana mitsetse yakaoma.
Eggplants zviri nani kana nenyama kana nemuto, nekuti ivo "vasina kwavakarerekera" ivo pachavo.
Chibage chakabikwa mumashizha
Handina kuedza kubheka, pamwe nguva inotevera. Ndinonyora maererano nenyaya: tinotora / kutenga chibage, usacheka mashizha, uise zvakananga mumarasha uye ubike. Zviri nani kutora chibage chechidiki kana kwete chechidiki (kwete chekare), kubika kusvikira zvakanyanya kana zvishoma zvishoma. Ngatiedzei 😉
Chaizvoizvo, aya ndiwo ese madiki mabikirwo ezvekudya pane grill. Muchikamu chinotevera ndinoda kukuudza nzira yekubika miriwo pane grill mu foil, kusanganisira mbatatisi nebhekoni uye zvimwe zvinonaka zvinonaka. Iva nezororo rakanaka, vaverengi veRoma!