Ngatitorei chibhakera jam semuenzaniso.
1. GOST 31712-2012 inobvumira kushandiswa kwema berries akazara, akachekwa uye akachekwa. Muchiitiko ichi, ma berries, pasinei nechimiro chavo, anofanira kugoverwa zvakaenzana pamusoro pejamu. Jam haisi berry layer uye jira rekuzadza.
2. Kana jam inodonha kubva mupuni mumadonhwe akapatsanurwa kana haichengetedze chimiro chayo mundiro, zvinoreva kuti panguva yekugadzirwa kwayo kana yekuchengetera paive nekukanganisa uye zvikanganiso.
3. Kuumbwa kwejamu kuri nyore:. Izvi ndizvo zvakajairika. Asi kushomeka kwechisikigo pectin mumabriji pachawovagadziri vanowanzobhadhara nekuwedzera mamwe majusi kana michero purees, semuenzaniso kubva. Hapana chakaipa neizvozvo.
4. Jam yakanaka inoonekwa nekunhuhwirira kwakanaka kwechisikigo, kuenderana kwakakora uye neruvara rwejusi. Mukuravira haifanire kudzorwa necamelamel manotsi eshuga manyuchi… Kusarudzika kunongoitirwa zvigadzirwa zvemichero yakaomeswa. Zvakare, mhodzi dzimwe nguva dzinogona kuuya mujamu - asi vagadziri havafanire kushandisa zvisina kunaka kuwanda kwembeu dzakaoma.
5. Iyo jamu inofanirwa kuve neinenge chetatu (35%) yechikamu chemichero, ndokuti, mabriji. Kana iyo jam inodada ichinzi "", saka ma berries anofanira kunge akatonyanya - 40%.
Uye chekupedzisira, kana iwe ukaona izvo jam yakaiswa mukati, saka haugone kuitenga.Uyu wanano iri pachena.