Soy inozivikanwa kuti inonyatso kurwisa cholesterol nekuti ine mapuroteni anoderedza huwandu uye LDL cholesterol mwero muropa, maererano nekuongororwa kweboka rezvidzidzo rakaburitswa muna 2007.1.

Kuti uwane zvakanaka zvacho, zvinofungidzirwa kuti kudya kwezuva nezuva kwemagiramu makumi maviri nemashanu eproteni yesoy kunokosha. Soy inogona kudyiwa se tofu, sechinwiwa, asi kune zvekare zvakagadzirwa soy mapuroteni ekudzokesa mvura anogona kutsiva nyama yepasi (iyo ine mafuta akaipa) mukugadzirira kwakawanda.

Soy zvakare ine mukana wekuve wakaderera macalorie uye yakakwira mucalcium, ichiita chikafu pakati pevanhu vanodya zvinomera.