Zvimedu zvinonaka uye zvinozivikanwa nekuti zviri nyore uye zvinokurumidza kugadzirira. Asi iwe unofanirwa kufunga hushoma hushoma hwekugadzirira kwavo, uye ndipo paunowana nyama yakapfava uye ine muto!
Heano zvimwe zvakavanzika. Kune vakadzi vane dzimba vane ruzivo, vanogona kunge vasiri vatsva, asi ivo vanobatsira vabati vevacheche.
1. Nyama. Shandisa nyama nyowani, yakanyungudutswa haigadzike yakanaka. Shandisa nyama yenguruve zvimedu uye fudzi renguruve chops; kubva kumombe uye nyama yemombe - fillet kana chidya; huku uye turkey, hongu, zamu.
2. Chop kukura uye ukobvu. Cheka nyama yezvimedu mukati meiyo tambo, saizi haina basa, asi ukobvu hwezvidimbu hunofanirwa kusvika 1,5 cm, saka nyama yacho yakagochwa zvakaenzana.
3. Zvakarohwa zvakanaka… Chop saka inonzi "chop", nekuti inofanirwa kurohwa usati wabika. Rova zvine hungwaru kuitira kuti nyama irege kurasikirwa neijusi yayo yese, uye zvakare isatsemuka kuita zvidimbu.
4. Condiments… Yechekudya chinotapira, mhiripiri ichangobva kutsva nemunyu zvinokwana, zvimedu zvine munyu kumagumo kwekubika, zvikasadaro nyama ichaita muto uye zvimedu zvigooma.
5. Chingwa. Zvingwa zvingwa zvinowanzova zvine muto. Kuti uite izvi, nyudza nyama muzai rakarohwa, uye wozokungurutsa muchingwa.
6. Kugocha. Zvakanakisa kushandisa nonstick skillet yezvimedu, izvo zvinoderedza huwandu hwemafuta uye kuita kuti chikafu chako chisanyanya mafuta. Isa zvimedu mune yakanyatso preheated skillet. Kune huku uye turkey, 2-3 maminetsi ekutsvaira anokwana kudivi rega; yenguruve - 3-4 maminetsi; yemombe - 4-5 maminetsi.
Isu tichayeuchidza, pakutanga takaudza mabikirwo echikafu nenzira yeMilanese, uye zvakare takaraira kuti ungatsiva sei zvimedu zvechingwa.