Mukati
Zvakanaka, chii chingave chiri nyore - fry, kubheka kana kubika zamu kana huku makumbo pakudya kwemanheru. Asi pane kubata: isu tese tinokanganisa patinoita izvi.
Isu takaenda kuburikidza nemazano evapfuri vehunyanzvi uye tikazoona izvo zvinowanzoitika zvikanganiso zvemadzimai epamba pavanobika huku. Tarisa uone yedu runyorwa - urikuita zvakafanana?
1. Huku yangu
Nyama, huku uye hove hazvigone kushambidzwa zvachose - izvi zvakanyatsorambidzwa. Icho chokwadi ndechekuti haugone kusuka mabhakitiriya akazara pamusoro peshiri, asi uchingoiparadzira mukati mekicheni nema microdroplets emvura. Nekuda kweizvozvo, nzvimbo dzese dzakaputirwa dzinenge dzakazara nesalmonella. Naizvozvo, siya ichi chinonakidza, zvirinani kungodzima shiri iyi netauro repepa usati wabika.
2. Isa mugango risina kupisa
Chimwe chivi chinotyisa kubatidza chitofu, kuisa pani yekutsvaira, pakarepo kudira mafuta pairi nekuisa huku. Nekuda kwehunyengeri uhu, nyama inonamira, tambo dzichatsemuka, uye hauzokwanisi kuwana huku ine muto. Pasina kutaura nezvekuti zvidimbu zvekunamatira zvinotanga kupisa, kupfungaira, nekukanganisa mamiriro ese. Kutanga iwe unofanirwa kunyatsopisa pani, wozoisa nyama kana huku pairi. Uye kana iwe uchizoita fry mumafuta, wobva waidira mupani yakapetwa uye unomirira kusvikira yapisa zvakanaka.
3. Kubika chitoro muto wehuku
Huchi dzinotakura nyama hadzina kukodzera muto. Ivo vanogadzirirwa zvekutsvaira, kugocha uye kugadzira. Nyama inoshanduka kuva ine muto uye inonaka, uye mumuto muto unofugira shiri chete unokambaira uchienda - hapana mafuta kubva pauri. Kune muto, zviri nani kutenga huku yekuzvigadzira, uye kwete mudiki: nyama ichave yakaoma, asi muto unenge usingatsanangurike wakanaka.
4. Usadurura muto wekutanga
Haugone kusuka, asi unogona kukweva muto. Izvo zvinotodikanwa: nenzira iyi iwe uchabvisa mabhakitiriya ese awakamboedza kusuka, uye panguva imwechete kubva kumatanho emishonga inorwisa mabhakitiriya uye nezvimwe zvinokanganisa "makemikari" munyama. Izvo hazvidikanwe kubika huku kwenguva refu: zvishoma mvura inovira - isu tinobva tadhonza, tinotora imwe nyowani tobika iyo kopi yakachena.
5. Kubika
Nyuchi dzinobika nekukurumidza, asi kana iwe uri mukukurumidza zvakanyanya, kune njodzi yekubata salmonella kubva kuhuku isina kubikwa kana isina kubikwa. Kunyangwe nyama yemombe ine ropa haina njodzi sehuku isina kubikwa zvakakwana. Saka zviri nani kubata fillet pamoto kweminiti kureba pane kushanda nedumbu gare gare.
6. Tinotenga huku dzakagwamba nechando
Vagadziri vanotaura kuti huku inovhunduka -oma nechando, zvinoreva kuti inotonhora chimbi chimbi. Panguva imwecheteyo, tambo dzenyama hadzina nguva yekukuvara uye kuremara sezvazvinoitika panguva yekunonoka kutonhora mufiriji yakajairika. Asi chero zvodii, mushure mekudonha, nyama haisisiri yakafanana: inorasikirwa nejusi uye kuravira. Dambudziko nderekuti zvitoro zvinowanzo tenga huku dzakagwamba, kuzvinyungudutsa, nekuzviisa pakaunda se "steam room". Asi inogona kuzivikanwa nemavara paganda - kazhinji mushure mekudzikira, huku inoratidzika kunge yakaoma pane nyowani.
7. Dzivirira huku mu microwave
Vachefu vanoti iyi ndiyo imwe yenzira dzisingaite dzekudzora chero chinhu - kunyangwe huku, kunyangwe nyama, kunyangwe hove. Kunyangwe iyo microwave iine yakasarudzika nzira yekudzora. Icho chokwadi ndechekuti iyo microwave oven inopisa chikafu zvisina kuenzana. Nekuda kweizvozvo, zvinobva zvaratidza kuti kubva kune rumwe rutivi iyo shiri haisati yatanga kunyungudika, asi kubva kune imwe yakatobikwa zvishoma. Kuregedza huku mukati memvura inopisa haina kukodzera - saka mabhakitiriya anotanga kuwanda pamusoro pechiso chayo nekukurumidza. Zvakanakisisa kuisa shiri mundiro uye kuvhara nemvura inotonhora.
8. Kubika nyama yakananga kubva mufiriji
Vakaiburitsa pasherufu - uye nekukasika vakaisa mupani, pakabheka kana mupani yekutsvaira. Uye izvi zvakaipa! Iwe haugone kana kubika masoseji akadaro. Siya nyama iri patafura kweinenge hafu yeawa usati wabika kuti udziyise kusvika tembiricha yemukati. Izvi zvichaita kuti ive yakawanda juicier.
9. Isa huku mumvura inopisa
Hongu, uye zvakasvibiswa zvakashata. Unogona chete kubika nyama kana yehuku mumvura inotonhorera - dzinofanirwa kudziirwa panguva imwe chete. Zvikasadaro, nekuda kwekusiyana kwekushisa, nyama inozove yakaoma uye isina kunaka.
10. Friza huku zvekare
Kukanganisa kusingaregererwi. Kana iyo shiri yatonyungudutswa, ibike. Sekupedzisira sarudzo, ingoibika kuitira kuti huku irege kuenda zvakaipa, ipapo uchaona zvekuita nayo. Asi chero zvakadaro haufanire kuisimamisa zvakare - mushure mekunge huku yanyungudika zvakare, haizonanzva zvirinani kupfuura kadhibhodhi.