The American environment online publication yakaita hurukuro nemunyori webhuku rinonzi "Eating Animals" Jonathan Safran Foer. Munyori anokurukura pfungwa dzekudya miriwo uye zvinangwa zvakamutuma kuti anyore bhuku iri.
Grist: Mumwe munhu angatarisa bhuku rako ofunga kuti zvakare mumwe munhu anodya miriwo anoda kundiudza kuti ndisadye nyama uye andiverengere mharidzo. Ungatsanangura sei bhuku rako kune avo vasina chokwadi?
Pamberi: Rine zvinhu izvo vanhu vanoda chaizvo kuziva. Zvechokwadi, ndinonzwisisa chido ichi chekutarisa, asi kwete kuona: ini pachangu ndinozviona zuva rega rega maererano nezvinhu zvakawanda uye matambudziko. Somuenzaniso, pavanoratidza chimwe chinhu paTV nezvevana vari kufa nenzara, ndinofunga kuti: “Haiwa Mwari wangu, zviri nani ndifuratire musana wangu, nokuti zvimwe handiiti zvandinofanira kuita.” Wese munhu anonzwisisa zvikonzero izvi - nei isu tisingadi kuona zvimwe zvinhu.
Ndakanzwa mhinduro kubva kuvanhu vakawanda vakaverenga bhuku iri – vanhu vasina basa nemhuka zvakanyanya – vakangoshamiswa nechikamu chebhuku chinotaura nezveutano hwevanhu. Ndakataura nevabereki vakawanda vakaverenga bhuku iri vakandiudza kuti havachadi kudyisa vana vavo IZVI.
Nehurombo, kutaura nezve nyama kwagara kusiri kutaura, asi kukakavara. Munoziva bhuku rangu. Ndine zvandinotenda zvakasimba uye handizvivanze, asi handioni bhuku rangu senharo. Ndinofunga nezvazvo senyaya - ndinotaura nyaya kubva muupenyu hwangu, zvisarudzo zvandakaita, nei kuva nemwana kwakanditungamirira kuti ndichinje pfungwa dzangu pamusoro pezvimwe zvinhu. Ingori nhaurirano. Vazhinji, vanhu vazhinji vanopihwa izwi mubhuku rangu - varimi, vatsigiri, vezvekudya - uye ndaida kutsanangura kuti nyama yakaoma sei.
Grist: Wakwanisa kuumba nharo dzakasimba dzokuramba kudya nyama. Nekusarongeka kwakawanda uye kusaenzana muindasitiri yezvekudya munyika, nei wakaisa pfungwa panyama?
Pamberi: Nokuda kwezvikonzero zvakawanda. Kutanga, mabhuku mazhinji, akawanda anodiwa kurondedzera gadziriro yedu yokugaya nenzira yainokodzera, zvizere. Ndanga ndatofanira kusiya zvakanyanya kungotaura nezve nyama kuitira kuti bhuku rive rakakosha uye rakakodzera kuverenga kwakasiyana-siyana.
Hungu, kune kusaruramisira kwakawanda munyika. Asi nyama inyaya inokosha. Muchikafu chekudya, chakasiyana pakuti imhuka, uye mhuka dzinokwanisa kunzwa, asi karoti kana chibage chisingakwanisi kunzwa. Izvo zvinoitika kuti nyama ndiyo yakaipisisa yemaitiro ekudya kwevanhu, zvese zvezvakatipoteredza uye zvehutano hwevanhu. Nyaya iyi inoda kunyatsotariswa.
Grist: Mubhuku, unotaura nezvekushaikwa kweruzivo nezve indasitiri yenyama, kunyanya kana zvasvika kune chirongwa chekudya. Vanhu vanoshaya ruzivo nezveizvi here?
Pamberi: Hapana mubvunzo. Ndinotenda kuti bhuku rega rega rakanyorwa nekuti munyori pachake angada kuriverenga. Uye semunhu anga achitaura nezvenyaya iyi kwenguva yakareba, ndaida kuverenga nezvezvinhu zvinondifadza. Asi kwakanga kusina mabhuku akadaro. Iyo omnivore's dilemma inosvika mimwe mibvunzo, asi haina kunyura mairi. Zvimwe chete zvinogona kutaurwa nezve Fast Food Nation. Kupfuurirazve, kune mabhuku, hongu, akazvipira zvakananga kunyama, asi iwo akanyanya kuomarara uzivi kupfuura, sezvandakataura, hurukuro kana nyaya. Kana bhuku rakadaro raivapo - o, ndingadai ndinofara sei kusashanda ndoga! Ndinofarira kunyora novel. Asi ndakaona zvakakosha.
Grist: Chikafu chine kukosha kwakawanda kwemanzwiro. Unotaura nezvendiro yaambuya vako, huku ine makarotsi. Iwe unofunga kuti nyaya dzemunhu nemanzwiro ndizvo here chikonzero nei vanhu munharaunda yedu vasingaite nhaurirano dzekuti nyama inobva kupi?
Pamberi: Pane zvakawanda, zvikonzero zvakawanda zveizvi. Chekutanga, hazvifadzi kufunga uye kutaura nezvazvo. Chechipiri, hongu, idzi manzwiro, zvepfungwa, nhoroondo dzemunhu uye kubatana zvinogona kuve chikonzero. Chechitatu, inonaka uye inonhuwirira, uye vanhu vakawanda vanoda kuramba vachiita zvavanofarira. Asi kune masimba anogona kudzvinyirira nhaurirano pamusoro penyama. MuAmerica, hazvibviri kushanyira mapurazi uko 99% yenyama inogadzirwa. Ruzivo rwemazita, ruzivo rwekunyengera, runotitadzisa kutaura nezvezvinhu izvi. Nokuti zvinotiita kuti tifunge kuti zvinhu zvose zvakajairika kupfuura zvazvazviri.
Zvisinei, ndinofunga kuti iyi ndiyo hurukuro iyo vanhu vasina kungogadzirira chete, asiwo vanoda kuva nayo. Hapana anoda kudya zvinomukuvadza. Hatidi kudya zvigadzirwa zvine kuparadzwa kwezvakatipoteredza zvakavakwa mune yebhizinesi modhi. Hatidi kudya chikafu chinoda kutambudzika kwemhuka, izvo zvinoda kugadziriswa kwemuviri wemhuka inopenga. Aya haasi akasununguka kana kuti anochengetedza tsika. Hapana anoda izvi.
Pandakatanga kufunga nezvokuva anodya miriwo, ndakatya: “Izvi zvichachinja upenyu hwangu hwose, kusadya nyama! Ndine zvinhu zvakawanda zvekuchinja!” Munhu ari kufunga kuenda vegan angakunda sei chipingamupinyi ichi? Ndingati usafunge nezvazvo sekuenda vegan. Funga nezvayo senzira yekudya nyama shoma. Zvichida iyi nzira ichaguma nekuramba zvachose kwenyama. Kudai vanhu vekuAmerica vaizosiya nyama imwe chete pasvondo, zvaizoita sekunge pave nemotokari shoma pamamiriyoni mashanu mumigwagwa. Idzi ndidzo nhamba dzinokatyamadza dzandinofunga kuti dzinogona kukurudzira vanhu vazhinji vanonzwa sekunge havagone kuenda vegan kuti vadye imwe chidimbu chenyama. Saka ndinofunga kuti tinofanira kusimuka kubva pamutauro uyu une dichotomous, absolutist kuenda kune chimwe chinhu chinoratidza mamiriro echokwadi evanhu munyika ino.
Grist: Iwe wakatendeseka zvakanyanya mukutsanangura kuomerwa kwako mukuomerera kune chikafu chemuriwo. Chakanga chiri chinangwa chekutaura nezvazvo mubhuku kuti uzvibatsire kurega kumhanya uchienda mberi nekudzoka?
Forer: Ichokwadi chete. Uye chokwadi ndiye mubatsiri akanakisa, nekuti vanhu vazhinji vanosemeswa nepfungwa yechimwe chinangwa chavanofunga kuti havazombofi vakazadzisa. Muhurukuro pamusoro pezvinomera, munhu haafaniri kuenda kure. Chokwadi, zvinhu zvakawanda zvakaipa. Kungokanganisa nekutadza uye nekukanganisa. Uye hapana dudziro mbiri pano. Asi chinangwa icho vanhu vazhinji vane hanya nezvenyaya idzi ndechekuderedza kutambura kwemhuka uye kugadzira hurongwa hwekudya hungatarisisa zvido zvezvakatipoteredza. Kana izvi zviri izvo zvinangwa zvedu, saka tinofanira kukudziridza maitiro anoratidza izvi zvakanyanya sezvinobvira.
Grist: Kana zvasvika padambudziko retsika rekuti odya nyama here kana kuti orega, inyaya yekuzvisarudzira. Zvakadini nemitemo yenyika? Kana hurumende ikadzora indasitiri yenyama zvakanyanya, pamwe shanduko yaizouya nekukurumidza? Sarudzo yemunhu yakakwana here kana kuti ibato rezvematongerwo enyika?
Pamberi: Chokwadi, ese ari chikamu chemufananidzo wakafanana. Hurumende ichagara ichidhonzerwa kumashure nekuti vane basa rekutsigira indasitiri yekuAmerica. Uye 99% yeindasitiri yeAmerica kurima. Mareferendamu akawanda akabudirira zvikuru achangobva kuitika munzvimbo dzakasiyana dzenyika. Mushure meizvozvo, dzimwe nyika, dzakaita seMichigan, dzakaita shanduko dzadzo. Saka basa rezvematongerwo enyika rinonyatsoshanda, uye mune ramangwana tichaona kuwedzera kwayo.
Grist: Chimwe chezvikonzero zvawanyora bhuku rino ndechekuva mubereki ane ruzivo. Indasitiri yezvokudya yose zvayo, kwete chete indasitiri yenyama, inoshandisa mari yakawanda pakushambadzira kwakanangidzirwa kuvana. Unodzivirira sei mwanakomana wako kubva mukushambadza kwezvekudya, kunyanya nyama?
Pamberi: Zvakanaka, nepo iri risiri dambudziko, idiki zvakanyanya. Asi tozotaura nezvazvo – ngatirege kunyepedzera kuti dambudziko hariko. Tichataura pamusoro pemisoro iyi. Hungu, mukati mekurukurirano, anogona kusvika pamhedziso dzakapesana. Angada kuedza zvinhu zvakasiyana. Zvechokwadi, anoda - shure kwezvose, iye munhu mupenyu. Asi kutaura chokwadi, tinofanira kubvisa tsvina iyi muzvikoro. Hongu, mapepa emasangano anosundwa nepurofiti, kwete nechinangwa chekuita vana vedu vatano, anofanira kubviswa muzvikoro. Pamusoro pezvo, kuvandudzwa kwechirongwa chekudya kwemasikati kwechikoro kunongodiwa. Izvo hazvifanirwe kuve dura rezvese zvigadzirwa zvenyama zvinogadzirwa mumapurazi. Muchikoro chesekondari, hatifaniri kushandisa kashanu panyama pane miriwo nemichero.
Grist: Nyaya yako yemashandiro ekurima anogona kupa chero munhu hope dzinotyisa. Uchatora nzira dzipi pakuudza mwanakomana wako chokwadi nezvenyama? Pamberi: Zvakanaka, zvinongokupa hope dzakaipa kana iwe ukatora chikamu mazviri. Nokusiya nyama, unogona kurara murugare. Grist: Pakati pezvimwe zvinhu, iwe unotaura nezvekubatana pakati pekurima kwakanyanya uye hosha huru dzeavian fluenza. Mapeji ekutanga ezvinyorwa zvinonyanya kufarirwa anotaura nezvechirwere chenguruve nguva dzose. Unofunga kuti nei vachinzvenga kutaura nezve indasitiri yemhuka uye flu yenguruve?
Pamberi: Handizive. Ngavazvitaurire vega. Mumwe anogona kufunga kuti pane kumanikidzwa kwevezvenhau kubva kune yakapfuma indasitiri yenyama - asi kuti zvakamira sei, ini handizive. Asi zvinoita sezvinoshamisa kwandiri. Grist: Unonyora mubhuku rako "avo vanogara vachidya zvigadzirwa zvenyama kubva kumapurazi havagone kuzvidaidza kuti vanochengetedza pasina kunyima aya mazwi zvaanoreva." Iwe unofunga kuti vezvezvakatipoteredza havana kuita zvakakwana kuratidza kubatana pakati peindasitiri yenyama uye kushanduka kwemamiriro ekunze panyika? Chii chimwe chaunofunga kuti vanofanira kuita? Pamberi: Zviri pachena kuti havana kuita zvakakwana, kunyange zvazvo vachinyatsoziva kuvapo kwekati dema muimba ine rima. Havatauri nezvazvo nekuda kwekuti vanotya kuti vanogona kurasikirwa nerutsigiro rwevanhu nekuzviunza. Uye ndinonzwisisa zvakakwana kutya kwavo uye handivafungi semapenzi.
Ini handisi kuzovarwisa nekuda kwekusateerera zvakakwana kune iyi nyaya, nekuti ndinofunga vezvemamiriro ekunze vari kuita basa rakakura uye kushandira nyika zvakanaka. Nokudaro, kana vakapinda zvakanyanya muchinetso chimwe - indasitiri yenyama - zvichida imwe nyaya inokosha yaizotorwa zvishoma. Asi tinofanira kukoshesa dambudziko renyama. Ichi ndicho chikonzero chekutanga uye chikuru chekupisa kwepasi - hazvisi zvishoma, asi zvakanyanya mberi kwevamwe. Zvidzidzo zvenguva pfupi yapfuura zvakaratidza kuti zvipfuyo zvinokonzeresa 51% yegreenhouse magasi. Iyi i1% kupfuura zvimwe zvikonzero zvese zvakasanganiswa. Kana tichizonyatsofunga pamusoro pezvinhu izvi, tichafanirwa kutora njodzi yekuve nehurukuro dzisingafadzi kune vakawanda.
Nehurombo, bhuku rino harisati rashandurirwa muchiRussian, saka tinokupa iro muChirungu.