Mafuta omuorivhi: anotorwa mukati
Mafuta omuorivhi akasvibira anoonekwa seanobatsira zvakanyanya kune avo vanotambura ne gallbladder uye gastrointestinal turakiti kusagadzikana, uye kunyanya kune maronda. Mafuta omuorivhi anofanirwa kugara ari pane rondedzero yezvigadzirwa zvekudya kune avo vane peptic ulcer. Inofanira kutorwa mudumbu risina chinhu, chipunu chimwe pazuva. Kudya kwakarongeka kwemafuta emuorivhi kunokurudzira kusunungurwa kwe bile kubva mu gallbladder, uye zvakare yakanakisa prophylactic kurwisa cholelithiasis.
Inonyanya kubatsira pahutano uyezve inonaka kwazvo ndiyo inonzi yekutanga mafuta akatsimbirirwa, kana anonzi mhandara (EVOO). Panzvimbo yechipiri maererano nemubatsiro ndiyo yechipiri inotonhora mafuta akadzvanywa - Mhandara yemafuta emuorivhi… Kana iro bhodhoro remafuta emaorivhi rakati maorivhi, muorivhi wakanatswa kana pakupedzisira pomace, hatisi kutaura nezve chero hunobatsira hwemafuta akadaro.
Olive Oiri: tinoishandisa kunze
MaGiriki anozora mafuta omuorivhi muganda kuti arwadze tsandanyama, arthritis uye rheumatism. MuGreece, zvinotendwa kuti kukura kwakakodzera kwemapfupa nemhasuru, mushure mekuzvarwa kwemwana, anofanirwa kukwizwa nemafuta emuorivhi akadziya nemashizha eFascomil (iri ndiro zita remushonga unokura muKrete, pedyo. hama yemuchenje).
Oiri maorivhi inoonekwa seyakanaka mushonga wekudzivirira uye kubvisa zvirwere zveganda, izvo zvakajairika muvacheche vachangozvarwa. Naizvozvo, kutanga kubva pamazuva ekutanga ehupenyu hwemwana, vabereki vanofanira kupfekedza mwana nemafuta emuorivhi kubva kumusoro kusvika kutsoka.
Zvisinei, kukwiza nemafuta emuorivhi kunobatsira kwete chete kuvana, asiwo kune vanhu vakuru. Kudonhedza kweanodziya maorivhi puree kune zvinobatsira pakurwadziwa kwakanyanya munzeve. Uye nezvezvirwere zvezvikwambo, zvakapwanyika maorivhi egirini, akaiswa panzvimbo inorwadza, batsira.
Oiri maorivhi muzvipenga zvepanyama
Oiri reMiorivhi hwaro hwakanakisa hwezvizoro uye mafuta ekuzora nekukwegura ganda. Naizvozvo, mitsara yakazara yekushambadzira inogadzirwa pahwaro hwezvinyorwa zvemuorivhi uye zvigadzirwa. Nekudaro, iwe unogona kugadzirira bvudzi masiki kana sipo yemuorivhi iwe pachako.
Mumazuva ekare, vakadzi vechiGreek, vasati vaisa vhudzi ravo rakanaka muvhudzi ravo, vakazvizora nemafuta emuorivhi. Kutenda kumafuta, vhudzi rakatsva zvishoma muzuva, harina kutsemuka, uye iro bvudzi rakachengetedzwa kwezuva rese. Mukadzi wemazuva ano mudhorobha angangodaro ashandise iyi yekubheka, asi zvakakosha kuti uzvicherechedze - semuenzaniso, recipe yevhiki kana "nyika spa" yebvudzi.
Kukwiza misoro yebvudzi nemafuta emuorivhi kune mhedzisiro inobatsira pakukura kwebvudzi nekuchengetedza. Izvo zvakakwana kukwizisa iwo matipi eminwe yako nemafuta emuorivhi uye zvishoma kupuruzira ganda remusoro pasi pebvudzi.
Zvichienderana nechinangwa, mafuta acho anogona kushandiswa pamwe chete nemimwe mishonga yemishonga. Saka, kupa vhudzi rima rakanaka tema, musanganiswa wemafuta emuorivhi nemashizha akapwanyika kana mudzi wemuti wehuni unoshandiswa. Panguva imwecheteyo, vhudzi rinowanikwa kwete chete mumumvuri wakanaka, asi rinosimba uye nyore kupomha.
ChiGiriki chigadziro chemafuta emuorivhi sipo
3 zvikamu mafuta omuorivhi
1 chikamu potashi *
Zvikamu zviviri zvemvura
1. Muhomwe huru, simbisai potashi nemvura. Isa chikupu pamusoro pepakati moto.
2. Pisai pamota, asi musafashaidza. Deredza kupisa kusvika pasi. Wedzera mafuta omuorivhi muzvikamu zvidiki, uchikurudzira nehuni yehuni kana spatula.
3. Kana musanganiswa wakatsetseka, viscous uye yakasviba, uye sipo inotanga kupatsanuka, ichikwira kumusoro, bvisa pani kubva pamoto.
4. Paradzanisa sipo kubva mumvura nekuipfuudza kuburikidza necolander kana hombe yakakora puni.
5. Dururira sipo muforoma inotonhorera (unogona kushandisa chero mudziyo).
6. Kana sipo yangokora, kamurana kuita zvidimbu zvakasiyana. Rega kutonhorera kutonhorera yemukati. Putira mupepa kana firimu.
* Potash - potassium carbonate, imwe yemunyu wekare inozivikanwa nevanhu. Zviri nyore kuwana kubva kulye neleaching madota kubva muzviyo kana algae nemvura: potasium ndiyo inonyanya kuwanikwa muchikamu chinonyungudika chezvinosara zvezvirimwa (white "ash" kubva pamoto inonyanya kuve potashi). Potash yakanyoreswa sekuwedzera kwekudya E501.