Parizvino, nzanga yedu yakanyengedzwa uye inotenda kuti kudya nyama kwakakosha kusimudzira hupenyu. Panyaya iyi, mubvunzo unomuka: ko kudya kwezvinomera kunopa huwandu hweprotein hunodiwa kuchengetedza hupenyu uye simba? Hukama huri pakati pezvatinodya uye tarisiro yeupenyu hwakasimba zvakadii?
Dr. Bergstrom vanobva kuInstitute of Physiology muStockholm vakaita ongororo dzakatevedzana dzinonakidza. Akasarudza vatambi vakawanda vane unyanzvi. Vaifanira kuita basa pabhasikoro ergometer ine mutoro we70% yezvavanogona kuita. Yakatariswa kuti yaizotora nguva yakareba sei kuti nguva yekuneta iuye, zvichienderana nekudya kwakasiyana-siyana kwevatambi. (Kuneta kwakatsanangurwa sekusakwanisa kutsungirira mutoro wakapihwa mberi, uye zvakare senyika apo zvitoro zve glycogen zvemhasuru zvakatanga kupera)
Munguva yekugadzirira kwechikamu chekutanga chekuedza, vatambi vakadyiswa chikafu chakavhenganiswa chetsika chinosanganisira nyama, mbatatisi, makarotsi, margarine, kabichi nemukaka. Nguva yekuneta panguva iyi yakauya paavhareji mushure meawa 1 maminitsi makumi mashanu nemana. Munguva yekugadzirira kwechikamu chechipiri chekuedza, vatambi vakadyiswa zvokudya zvine-calorie yakawanda, zvinosanganisira mapuroteni akawanda nemafuta emhuka, zvinoti: nyama, hove, bhotela uye mazai. Kudya uku kwakachengetwa kwemazuva matatu. Sezvo nekudya kwakadaro, mhasuru dzevatambi hadzina kukwanisa kuunganidza huwandu hunodiwa hweglycogen, kuneta panguva ino kwakaitika mushure meavhareji ye54 maminitsi.
Mukugadzirira chikamu chechitatu chekuedza, vatambi vakadyiswa zvokudya zvine huwandu hwakawanda hwemakhahydrates: chingwa, mbatatisi, chibage, miriwo yakasiyana-siyana uye michero. Vamhanyi vakakwanisa kuchovha pasina kuneta kwemaawa maviri nemaminetsi makumi mana nemanomwe! Nekudya uku, kutsungirira kwakawedzera neinenge 2% kana ichienzaniswa nekudya yakakwira-calorie mapuroteni nemafuta ane mafuta. Nekuda kwekuedza uku, Dr. Per Olof Estrand, mutungamiriri weInstitute of Physiology muStockholm, akati: “Chii chatingarayira vatambi? Kanganwa nezveprotein ngano uye kumwe kusarura ... ". Mumwe mutambi mutete akatanga kunetseka kuti akanga asina mhasuru dzakakura sefashoni yaidiwa.
Shamwari dzake dzemujimu dzakamupa zano rekudya nyama. Mutambi wacho akanga ari wezvinomera uye pakutanga akaramba kupiwa uku, asi, pakupedzisira, akabvuma ndokutanga kudya nyama. Anenge pakarepo, muviri wake wakatanga kukura muhuwandu - uye mapepa, uye biceps, uye pectoral tsandanyama. Asi akatanga kuona kuti nekuwedzera kwetsandanyama, anopera simba. Mwedzi mishomanana gare gare, aisakwanisa kudzvanya barbell 9 kilogiramu yakareruka kupfuura yaaigara - isati yachinja mukudya kwake - iyo yakajairika.
Aida kwazvo kutaridzika akakura uye akasimba, asi kwete kurasikirwa nesimba! Zvisinei, akaona kuti akanga ava kushanduka kuita “puff pastry” hombe. Saka akasarudza kuve akasimba pane kuti aite seakadaro, ndokudzokera kukudya kwemuriwo. Nokukurumidza, akatanga kurasikirwa ne "zviyero", asi simba rake rakawedzera. Pakupedzisira, haana kungowanazve kukwanisa kwake kudzvanya barbell 9 kilos yakawanda, asi akakwanisa kuwedzera mamwe makirogiramu mashanu, iye zvino achimanikidza 5 kilos kupfuura paakadya nyama uye akanga akakura muhuwandu.
Kukanganisa kwekunze kwekunze kunowanzoshanda sechidziviriro kuti kudya huwandu hweprotein hunodiwa uye hunokosha. Mukuedza nemhuka, mhuka diki dzinodyiswa neprotein yakafumiswa inokura nekukurumidza. Uye izvi, zvingaita, zvinoshamisa. Ndiani anoda kuva mutete uye mudiki? Asi zvese hazvisi nyore. Kukurumidza kukura kupfuura izvo zvinojairika kune mhuka hakubatsiri zvakadaro. Iwe unogona kukurumidza kukura muhuremu uye kureba, asi maitiro anoparadza emuviri anogona kutanga nekukurumidza. Chikafu chinokurudzira kukurumidza kukura haisi iyo nzira yakanakisisa yekuwedzera hupenyu. Kukura nekukurumidza uye hupenyu hupfupi zvinogara zvakabatana.
"Vegetarianism ndiyo kiyi yehutano"