furo inopa waini inopenya kureruka kusingateedzerwe nesiphon. Kunyanya chaizvo, iwe unogona kutevedzera chimwe chinhu, asi pasina chazvinobatsira. Nekuti matema anozove akasiyana zvachose - akakura, pakarepo achibhururuka kumusoro uye nekunyangarika. Mune waini yakanaka inopenya, mabhuru anotaridzika zvakasiyana. Iwo madiki, anomuka kumusoro nekukasira, asi pasina kukurumidza kusiri madikanwa, uye panguva imwechete haapwanyike pakubata kwekutanga nemhepo, asi vanoumba furo rinoramba riine hunyoro. Nyanzvi dzinodana iyi furo "mousse", uye ndozvazvinofanira kuita - kunge mousse.
Ziva kuti mhando yefuro inogona kusiyana zvichienderana nehunyanzvi hwemunhu anodira waini. Waini inopenya inofanira kudururwa zvishoma nezvishoma, ichitora girazi iri muruoko, ichimonyoroka uye ichitungamira iyo yakatetepa inoyerera yewaini pamadziro ayo. Izvo zvinodikanwa kuti uidururire mumatanho maviri, mushure meiyo yekutanga, kurega furo richigara kwemasekondi mashoma, uyezve nekuenderera mberi nebasa. Kana iwe ukatungamira chidimbu chewaini kusvika pasi pegirazi rakamira rakamira, furo rinokwira mumusoro wakasviba uye nekukurumidza rinodonha - izvi hazvizokanganisa kuravira kwewaini, asi hauzokwanise kuongorora kutamba kwemafuro uye mhando yefuro.
Iyo yechipiri mhando yehunhu hwekupenya waini kunhuwirira kwayo. Inogona kutadza, kupenya kana kuomarara, muchero kana, urombo, mbiriso, kana kunyangwe kungori kunakidza kana kusingafadzi. Hazvigoneke kutaura kuti kunhuwirira kuri nani, nekuti iyi inyaya yekuravira uye ruzivo rwega.
Pfungwa yechitatu ndeyechokwadi kuravira. Kunyangwe zvine shuga mukati mewaini, inogona kuratidzwa seyakasimba kana isina kusimba, yakapinza, isina kutaura kana yakajeka. Pakati pezvakashata zvewaini zvinogona kunzi wakasimba kudhakwa - kana waini ichinyatso kupa vodka, inofanira kunzwisiswa kuti waini iyi haina kunaka; kana iwe uchifunga neimwe nzira, saka iwe unofanirwa kukura kuravira. Hapana mhosva.
Pfungwa yechina ndeyekuravira. Inogona kuve inonakidza kana zvinopesana, pamwe nehurefu kana kusagadzikana. Izvo zvinofanirwa kucherechedzwa kuti kuzvitsanangura, munhu anofanirwa kugadzirisa kune yefilosofi mamiriro, uye hapana waini inopenya inobatsira kune izvi.
Izvo zvinofanirwa kucherechedzwa kuti kuenzanisa kwekuravira uye kunhuwirira kwewaini nemashizha ematsutso, tara inopisa uye russula yakaora zvakazara pahana yevatsoropodzi vewaini, vasina mifananidzo yekuratidzira kushingairira kwavo. Tasters vasina ruzivo rwakawanda vanonyora zvimwe zvinhu zviri pachena.
Semuenzaniso, waini inogona kuve nekunhuhwirira kwetanini (nekuti yaive yachembera mumuti wemuouki), chiratidzo chemichero mitsvuku kana mitema, dzimwe nguva ichidzikira kuma currants kana ma cherries (izvi zvinoratidzira chete waini tsvuku), pamwe nekuravira kwe mazambiringa ekutanga (ayo akajairika, semuenzaniso, muscat wines).