Mukati
Nyama yemumagaba nemiriwo inongwarira zvikuru. Nzira dzekuchengetedza kutyisa dzinonzi dzakapera zvigadzirwa zvemhando yakaderera uye dzakawanda dzengano dzakatenderedza zvigadzirwa mumagaba ekuchengetera enguva refu.
Chikafu chekakani chinopa mishonga yekuchengetedza.
Mapreservatives haasi anoreva kukuvadza. Muzvisikwa, zvakawanda zvekuchengetedza zvakasikwa zvinowedzera hupenyu hwesherufu yezvigadzirwa. Kana zviri zvekuchengetedza, kutsva kwadzo kunopihwa nekuita sterilization. Nyama nehove zvinorongedzerwa muzvirongo zvonamwa, zvobva zvavharirwa. Nekuda kwekupisa kwakanyanya, ma microorganisms anofa. Miriwo yakarungwa nemunyu inoiswa pasi pemaitiro akafanana.
Chakati siyanei nezvekuchengetedza herring, mazai, mukaka wakanyoroveswa. Izvo zvakavharirwawo asi zvisina kubviswa. Zvekuchengetedza kwenguva refu, vagadziri vanowedzera zvinodzivirira, munyu, shuga, huchi, citric acid, zvichingodaro.
Zvikafu zvemumagaba hazvibatsiri.
Zvinotendwa kuti kuchengetedza kunobvisa chigadzirwa chevitamin nemaminerari, uye chikafu chinova chisina chinhu uye chisina basa. Muchokwadi, kuchengetedza kwakaenzana nemamwe marudzi ekugadzirisa chikafu, kunyanya kupisa, kana tembiricha ichiputsa zvinovaka muviri. Uye zvimwe zvekudya zvemumagaba zvine hutano kupfuura hutsva. Semuenzaniso, nyanya nyanya ine 36 zvakapetwa lycopene kupfuura nyanya nyanya. Iyo majamu ane yakawanda yakawanda pectin kupfuura matsva mabriji uye michero. Hove ine mapfupa akapfava mune chikafu chekakani yakakosha sosi yecalcium.
Kugadzira pamba kuri nani.
Taimbovimba nemhando yezvigadzirwa zvatinorima isu pachedu. Nekudaro, maitiro ekuchengetedza anogona kunge asiri nani pane imwe nzvimbo yakatsaurirwa, uko yakakosha midziyo inoita sterilization.
Chikafu chekakani chinogadzirwa nemarara.
Nekuda kwekushaikwa kwechikafu chemumagaba chakapera munguva yekushaikwa, ngano dzakadai dzakazvarwa, dzinonzi, mumidziyo yemumagaba inopera nekuparara kwekudya. Muchokwadi, yakaderera-mhando yezvigadzirwa mukuchengetedza inoshanduka kuita mush, uye vagadziri havadi kuisa panjodzi mukurumbira wavo. Pakuisa mumagaba, vanotenga mhando dzenyama, hove, miriwo, uye michero. Ese mabhizinesi, anogadzira chikafu chemumagaba, anopasa yakasimbiswa yemhando yekutonga, uye makwikwi anomanikidza mafemu kuita zvigadzirwa zvemhando yepamusoro.
Zvikafu zvemumagaba zvinokuvadza.
Iko kukwirira kwemunyu neshuga zvekudya zvemumagaba kunogona kukuvadza hutano uye chimiro chevanhu. Muchokwadi, uchishandisa zvekudya zvemumagaba, iwe unofanirwa kugadzirisa huwandu hwezvinowedzerwa mumenyu yako yezuva nezuva uye usashandise zvigadzirwa zvemumagaba muhuwandu hwakawanda.