Masayendisiti akadzokorora kubatanidza kwenguva refu-tsvuku nyama yekudyiwa kune imwe njodzi yekuwedzera yekenza, kunyanya gomarara redare.
Iye zvino vaongorori paYunivhesiti yeCalifornia (UC), San Diego, vakagamuchira humbowo hwekuti nyama tsvuku ine imwe mhando yeshuga inogona kukonzera kuzvimba uye kufambira mberi kwekenza.
Nekudaro, zvese zviedzo zvakaitwa pamakonzo, uye mhedzisiro yavo ichiri kunetsa kuratidza kuvanhu - masayendisiti pachawo anobvuma izvi mune chinyorwa chakaburitswa pane online sosi Zviitiko of ari National Academy of sainzi.
Vatsvakurudzi vakatarisa pashuga inozivikanwa se "isiri-munhu" sialic acid - N-glycolylneuraminic acid (New5Gc), izvo zviripo zviripo mune zvipenyu zvemhuka zhinji, asi kwete vanhu. Iyi shuga inowanikwa mumarudzi mazhinji enyama, kunyanya mune izvo zvinozivikanwa pakati pevanodya nyama - mumombe, nyama yenguruve, gwayana.
Vatsvakurudzi vakaratidza kuti kudya nyama tsvuku kunogona kutungamira mukuzvimba kana immune system yemunhu ichiramba ichigadzira masoja ekudzivirira mhuka dzinodyiwa. New5GcNdiko kuti, mamorekuru ekunze.
Kuti uedze iyi fungidziro, timu yacho yaida mhando yemhuka iyo, semunhu, yaisazogadzira New5Gc.
Vakakwanisa kuumba inodiwa mbeva modhi kuburikidza nemajini ekugadzira: aya makonzo haana kuumba New5Gc uye, nekudaro, masoja ekudzivirira muviri akagadzirwa achipesana naro, izvo zvakateedzera mamiriro ezvinhu mumuviri wemunhu.
Pakapihwa mbeva idzi New5Gc, systemic kuzvimba kwakasimukira mumiviri yavo, uye zvoga zviputi zvakatanga kuumbika muchiropa, umo New5Gc… Sekutsvagurudzwa kwakaitwa nevatsvakurudzi, mbeva dzakadai dzinoonekwa nekuonekwa kwemamota muchiropa, izvo zvinotsanangudza kuti sei mamota akaipa akaonekwa ipapo.
“Kekutanga, isu takaratidza zvakananga, nekufananidza mamiriro akafanana neaya anowanikwa mumuviri wemunhu, kuti kushandiswa kwehutsinye New5Gc uye kugadzirwa kwema antibodies nemuviri ku New5Gc inowedzera njodzi yekenza dzinongoitika dzoga mumakonzo, ”akadaro munyori anotungamira kudzidza Ajit Varki, MD paUniversity Cancer Research Center mune chirevo chevatori venhau.UC mutsvene Diego Mahowa kenza pakati).
“Parizvino, humbowo hwedu hwese hwehukama huripo pakati pegomarara ne New5Gc zvakangoitika netsaona kana zvisina kunangana, sezvo zvakawanikwa pasina kuita ongororo pazvinhu zvipenyu, akawedzera. "Zvichava zvakaoma zvikuru kuwana chibvumikiso chekupedzisira nezvinoedzwa pavanhu," anotsanangura kudaro A. Varki.
Nekudaro, idzi nyowani dhata dzinobatsira kutsanangura zvingangoita zvinongedzo pakati pekutsvuka kwenyama kudyiwa uye kuvandudzwa kwezvimwe zvirwere zvinowedzerwa nekusingaperi kuzvimba, senge atherosclerosis uye Type II chirwere cheshuga
Chidzidzo chitsva ichi chiri kupa mupiro wakakosha mukusimudzira pfungwa dzatovepo pamusoro pekudyiwa kwenyama tsvuku uye kuitika kwegomarara. Pakutanga, kubatana pakati pezviitiko izvi hakuna kusimbiswa kwazvo.
Konsumsi daging merah berlebihan bisa meningkatkan risiko inflamasi us seperti penyakit Crohn dan kolitis ulseratif.
Konsumsi daging merah yang berlebihan bisa meningkatkan risiko penyakit autoimun seperti sindrom Neu5Gc, penyakit Crohn, kolitis ulseratif, rheumatoid arthritis, penyakit Addison, penyakit lupus uye penyakit Graves; dan juga bisa menyebabkan penyakit kanker seperti kanker kolorektal.
Konsumsi daging merah yang berlebihan bisa meningkatkan risiko penyakit autoimun seperti sindrom Neu5Gc, penyakit Crohn, kolitis ulseratif, rheumatoid arthritis, penyakit Addison, vitiligo, penyakit lupus, psoriasis, penyakit Graves uye vaskulitis; dan juga bisa meningkatkan risiko penyakit kanker seperti kanker kolorektal.