Zvikonzero zvikuru zvekuraswa kwechikafu:
· Masupamaketi anorasa kunze zvigadzirwa zvakapera;
· Maresitorendi anobvisa zvese zvisina kudyiwa nevatengi;
· Vanhu vanorasa zvokudya zvinonaka zvavanenge vasingadi kudya, pamwe chete nezvokudya zvakabikwa uye zvisina kudyiwa, kana zvokudya zvinotengwa kuti zvizoshandiswa mune ramangwana, asi zvinogara pasherufu zvava kuda kupera.
Mazhinji emarara echikafu, kunyangwe munyika dzakasimukira dzepasi - semuenzaniso, muUSA - haadzokororwe neimwe nzira. Zvese zvinongogumira muduru reguta - chitarisiko chisina kumboitika mugari weguta - sezvakaita imba yekuurayira. Nehurombo, zvigadzirwa zvakapambwa munzvimbo yekurasira "hazvingorevi nhema", asi zvinoora, zvichiburitsa magasi anokuvadza uye chepfu nharaunda. Panguva imwecheteyo, methane gasi, iyo inobudiswa nemarara ezvokudya, ine ngozi yakapetwa ka20 kune nharaunda kupfuura CO.2 (carbon dioxide).
Kune nhau dzakanaka zvakare: kutenderera pasirese, mabhizinesi ega ega uye vanoita zvegirinhi vari kutora matanho akasimba ekugadzirisa dambudziko rekurasa chikafu. Izvi "zviratidzo zvekutanga" zvinoratidza kuti havasi vese vane hanya uye kuti ramangwana risina tsvina rinogoneka.
1. MuBoston (USA) sangano risina purofiti “” (“Zvokudya zvezuva nezuva”) rakavhura chitoro chisina kujairika. Pano, pamitengo yakaderedzwa - kune avo vanoshaya - vanotengesa zvigadzirwa zvakapera, asi zvichiri kushandiswa. Zvizhinji zvezvinhu miriwo mitsva, michero, maruva, zvigadzirwa zvemukaka. Nokudaro, zvinokwanisika kugadzirisa matambudziko maviri panguva imwe chete: kubatsira avo vanoshaya uye kuderedza kuwanda kwekudya kwekudya kunotakura marara eguta. Chitoro chakadaro hachitaridzi chinoodza mwoyo zvachose, asi (wow, pasuru yemablackberries e99 cents!)
2. MuFrance Padanho rehurumende, zvitoro zvikuru zvakarambidzwa kurasa zvinhu zvisina kutengeswa. Zvitoro zvava kudiwa kuti vape chikafu chisina kutorwa kumasangano anobatsira vanoshaya, kana kupa chikafu sechikafu chezvipfuyo, kana manyowa (dzokera kuvhu kuti chibatsirike). Zviripachena kuti danho rakadaro (pamwe rakanyanya!) richakanganisa mamiriro eecology yenyika.
3. Zvikoro zvinozivikanwa kuburitsa huwandu hwakawanda hwemarara ekudya. Uye zvakare zvakajeka kuti hapana mhinduro iri nyore yedambudziko iri. Asi pano, semuenzaniso, Didcot chikoro chevasikana muUK ndoda kugadzirisa nyaya. Vatungamiri vakakwanisa kudzikisa kuraswa kwechikafu chechikoro nechikamu che75% kuburikidza nekubvunzurudza vadzidzi nezvechikafu chavanoda uye nekushandura menyu. Mutengo wekudya kwemasikati wechikoro wakawedzerwa nekuti chikafu chakagadzirwa chakatsiviwa nechakangobikwa chinopisa, uye vana vakapihwa zvimwe zvinoyevedza zvemichero nemiriwo, uku vachivandudza mhando yezvigadzirwa zvenyama - semhedzisiro, marashi emarara ari. vanenge vasina chinhu, uye vana vose vanofara.
4. Santa Cruz City Hall (California, USA) yakatsigira chirongwa cheZero Food Waste muZvikoro. Somuuyo, zvikoro zvakawanda zve“kuratidzira” zvakashamisa vanhu, zvichiendesa nhau yacho mberi! Chimwe chikoro chakaderedza huwandu hwemarara ezvokudya zvezuva nezuva kubva pamapaundi makumi matatu kusvika ku… zero (pane munhu anonyatsotenda kuti izvi zvinogoneka?!). Chakavanzika, sezvazvinozoitika, ndechekuti:
— compost organic wasste — inobvumira vadzidzi kuti vatengesere zvinhu zvisingadiwe kubva pakudya kwavo kwemasikati - uye kukurudzira kushandiswa kwemidziyo inogona kushandiswa zvakare inounzwa nevadzidzi kubva kumba.
5. Guta reSan Francisco (USA) - imwe yeakanyanya kufambira mberi pasirese mukugadzirisa dambudziko rekudya kwekudya. Kare muna 2002, zviremera zveguta zvakatora chirongwa cheZero Waste (), kuisa chinangwa chekubvisa zvachose marara eguta panosvika 2020. Zvingaite sengano yesainzi, asi chinangwa chepakati chekudzikisa marara eguta ne75% panosvika 2010 chave. yakasangana pamberi pehurongwa: guta rakaderedza marara neinoshamisa 77%! Izvi zvinobvira sei? Zviremera zvakatanga nedzvinyiriro shoma pamahotera nemaresitorendi. Makambani ekuvaka eguta akabva akumbirwa nomutemo kuti arase marara anenge 23 okuvaka. Kubva 2002, nzvimbo dzese dzekuvaka muguta (zvivakwa zvemataundi uye zvivakwa) zvakavakwa chete kubva kune zvakadzokororwa, zvakamboshandiswa zvekuvaka. Masupermarket anodiwa kuti ape mabhegi anoraswa (epurasitiki) emari chete. Mitemo yakasimba yakaunzwa inoda kuti vagari vemo vaite marara echikafu uye kudzoreredza marara asiri echikafu. Mamwe matanho akawanda akatorwa kuti akunde. Iye zvino chinangwa chekudzikisa marara ne100% ne2020 hachioneki chisingaitiki zvachose: nhasi, muna 2015, marara eguta akaderedzwa ne80%. Vane mukana wemakore mashanu asara (kana kunyange zvisati zvaitika) kuti vaite zvisingadaviriki!
6. MuNew York - guta guru muUnited States - dambudziko guru nemarara ezvokudya. 20% yevagari vanoda kana kutadza kuwana chikafu. Panguva imwe cheteyo, 13 evhoriyamu yegore negore (matani ane mamiriyoni mana) emhando dzakasiyana-siyana dzetsvina inoraswa neguta mudura izvokudya chaizvo!
Sangano risina purofiti CityHarvest riri pachinangwa chekuvhara gaka iri rinosiririsa, uye vakabudirira zvishoma! Zuva nezuva, vashandi vekambani iyi vanogoverazve 61688 kg (!) yezvokudya zvakanaka, zvakanaka kubva kumaresitorendi, zvitoro zvegirosari, maresitorendi emakambani, uyewo kubva kuvarimi nevagadziri vezvokudya, kuvarombo kuburikidza nezvirongwa zvinenge 500 zvakasiyana-siyana zvekubatsira varombo.
prospecting
Ehe, iyi mienzaniso ingori kudonhedza mugungwa rezvigadziriso zvinobatsira kuderedza marara echikafu uye kuita kuti nyika ive nzvimbo iri nani zuva rega rega. Mushure mezvose, iwe unogona kutora chikamu muchirongwa chekudzikisa marara kwete chete padanho rehurumende, asiwo padanho rega rega! Mushure mezvose, chero bedzi iwe uchiramba uchirasa zvokudya, unogona here kudana mafungiro ako kune zvokudya 100% tsika? Kuita sei? Zvakakwana kutora basa rebhasiketi rako remarara uye kuronga rwendo rwako kuenda kuchitoro nekuchenjera, pamwe nekupa zvisingadiwe zvigadzirwa kana zvigadzirwa zvine zuva rekupera kumasangano akakosha anobatsira vasina pekugara nevarombo.
.