Hove, matehwe neropa mudoro newaini?

Vazhinji vagadziri vedoro newaini vanowedzera hove bladders, gelatin, uye ropa rehupfu kune zvigadzirwa zvavo. Zvakadaro sei?

Nepo madoro mashoma kana waini inogadzirwa nemidziyo yemhuka, izvi zvinongedzo zvinowanzo shandiswa mukusefa izvo zvinobvisa zvakagadzika zvakaonda uye zvinopa chigadzirwa chekupedzisira chitarisiko chakajeka.

Izvi zvimedu zvimedu zvezvimedu zvinowanikwa mukubika (eg matehwe emazambiringa) pamwe nezvakaoma zvinoumba panguva yekuvirisa (eg yeast cells). Zvinowedzerwa zvinoshandiswa kusefa (kana kujekesa) zvinosanganisira mazai machena, mapuroteni emukaka, mateko egungwa, gelatin (kubva pamatehwe emhuka kana hove dzinoshambira).

Munguva yakapfuura, ropa remhou raive rakajairika, asi kushandiswa kwaro kwave kurambidzwa muEuropean Union nekuda kwekunetseka nezvekupararira kwechirwere chemombe. Mamwe mawaini anobva kune mamwe matunhu anogona kunge achiri kusanganiswa neropa, maiwe.

Doro rinodhaka rakanyorwa kuti "vegan" rinogadzirwa pasina kushandiswa kwezvinhu izvi, asi mune dzimwe nguva dzakawanda, kuvapo kwezvinhu zvakadaro hakuratidzwi pairi. Nzira chete yekuziva kuti ndeapi mafining agents akashandiswa ndeye kubata winery kana brewery zvakananga.

Asi chinhu chakanakisisa ndechokurega doro zvachose.  

 

Leave a Reply