Kuwedzera mafuta pamiriwo yemuriwo isarudzo. Mukubika, unogona kuita pasina mafuta zvachose. Muchokwadi, bhotela (iyo isina hutano zvachose) inowanzowedzera mafuta nemakorikori pakudya.
Nyanzvi yezvokudya zvinovaka muviri Julianne Hiver anoti: “Mukupesana nezvinofungwa nevakawanda, oiri haisi zvokudya zvine utano. Ruomba 100 muzana mafuta, ane 120 macalorie pa teaspoon yebhota, shoma muzvokudya asi yakakwirira mumacalorie. Kunyange zvazvo mamwe mafuta ane zvishoma zvezvinovaka muviri, hapana bhenefiti chaiyo kubva mazviri. Kuderedza kana kubvisa kudyiwa kwemafuta inzira iri nyore yekudzikisa macalorie ako nemafuta. Saka, kana zvichibvira, zviri nani kubika muto wemiriwo pasina mafuta.
Heino nzira:
1. Tenga kana kugadzira muto wemuriwo wakanaka.
Panzvimbo pekuisa miriwo zvakananga mu skillet, wedzera mvura kana yemiriwo muto kutanga. Dambudziko nderekuti unofanira kuibika uye kuitenga kare, asi sezvo uchitenga mafuta zvakadaro, izvi hazvizokonzereri mamwe matambudziko.
Kugadzira muto hakuna kunyanya kuoma: iwe unogona kuwana resipi yeakanakisa yakaderera-sodium muto, mushure meizvozvo wagadzirira kubika miriwo yemiriwo pasina mafuta. Usafunge kuti uri kutambisa nguva yako nemari! Muto wemuriwo unogona kushandiswa musobho, miriwo yakabikwa, uye inogona kuomeswa kuita machubhu kuti ishandiswe gare gare.
2. Tsvaga pani isina tsvimbo kana wok.
Sezvo mafuta anozora pani uye achidzivirira chikafu kubva pakupisa, kusiya kunze kunogona kukonzera kusagadzikana. Kana iwe usati watova neyakanaka isiri-tsvimbo pani, zvakakodzera kuwana imwe.
Usafunge kuti haufe wakaishandisa kana kuti uri kutambisa mari pamidziyo yekicheni yakawedzerwa, nekuti pani iyi ichagara iwe kwenguva yakareba kana ukaichengeta zvakanaka uye inoshanda zvakasiyana-siyana. Chero chipi zvacho chaunosarudza, iva nechokwadi chokuti kupfeka hakuna kugadzirwa kubva kune zvinokuvadza zvakanyanya (sarudza eco-friendly coating kana zvichibvira), iva nechokwadi chekushambidza pani nemaoko ako kuti urege kukwenya.
3. Kutanga kupisa pani.
Preheat the skillet / wok pamusoro pekupisa zvakanaka usati wawedzera miriwo. Kuti uone kuti pani inopisa zvakakwana, wedzera imwe mvura uye ona kana ichiputika. Kana zvakadaro, pani yakagadzirira.
Wedzera nezve ¼ mukombe (kana kupfuura) wemuriwo muto kana mvura, wobva wawedzera gariki, hanyanisi uye makarotsi, mimwe miriwo, uye simmer kwechinguva. Mushure memaminitsi gumi kusvika makumi maviri, wedzera muriwo wemashizha akasvibira, bhinzi pods, kana chero mimwe miriwo yaunoda. Wedzera imwe yakaderera-sodium soy muto, ginger, kana Chinese 10 Seasonings yekukurudzira-fry!
Usavimba zvakanyanya nemafuta: hazvidikanwi kuishandisa mufrying kana kubika. Mukuwedzera, kurambwa kwemafuta kunokubvumira kuti uratidze zviri nani kuravira kwemiriwo. Nguva inotevera edza mazano aya emuriwo unonaka, unonaka!