Nzira yekunatsa ndiyo inosiyanisa shuga yenzimbe kubva kune yakacheneswa. Marudzi ese ari maviri eshuga anotorwa kubva muto renzimbe, wozosefa, wobuda evapo, wotenderedzwa mucentrifuge. Zvose izvi zvinotungamirira pakuumbwa kwemakristasi eshuga. Panyaya yekugadzirwa kweshuga yenzimbe, nzira inopera pano. Zvisinei, kuti uwane shuga yakanatswa, kushandiswa kwekuwedzera kunoitwa: zvose zvisiri zveshuga zvinoshandiswa zvinobviswa, uye makristasi eshuga anoshandurwa kuva maduku maduku. Mhando mbiri dzeshuga dzine zvimiro zvadzo zvakasiyana, zvakasiyana mukuravira, chitarisiko uye kushandiswa. Nzimbe shuga Iyo inozivikanwawo se shuga mbishi kana turbinado. Shuga yenzimbe ine makristasi makuru eshuga ane tint yegoridhe shoma. Iyo inotapira, kuravira kunongo yeuchidza mamolasses. Makristasi makuru eshuga anoita kuti zvive zvishoma zvishoma kushandisa pane shuga yakanatswa. Cane sugar yakanakira kuwedzera kune: Yakanatswa shuga Iyo inozivikanwawo se granulated, chena kana tafura shuga. Iri rudzi rweshuga rine ruvara ruchena rwakadai, runomiririrwa nemhando dzakawanda, dzakatsetseka uye dzepakati granulated dzinonyanya kushandiswa pakubika. Shuga yakanatswa inotapira kwazvo uye inonyungudika nekukurumidza parurimi. Kana yapiswa, inoburitsa hwema hunoyeuchidza toffee. Parizvino, shuga chena yakanatswa inowana kushandiswa kwakawanda mukubika:
2022-11-11