Salmon fish soup recipes: zvigadzirwa, mazano ekusarudza, kuchenesa nekucheka hove

Kana iwe ukabika muto wehove kubva kusalmon, unogona kuwana chikafu chinonaka uye chine hutano. Zvinoenderana nehunhu hwayo hwekuravira, hunofanirwa kuverengerwa kune imwe yezvinonyanya kufarirwa ndiro. Salmon ndeyemhuri yemhando dzehove dzesalmon, asi ine data yekuravira iri nani kana ichienzaniswa nepink salmon, inomiririrawo mhuri iyi. Kudya zvese salmon nepink salmon zvinoguma nekuenzanisa kwezvikamu zvinobatsira zvakaita sevhitamini nemamineral.

Kugadzirira kwechikafu ichi kunoda kutevedzera mimwe mitemo. Semuenzaniso, haufanirwe kudurura mvura yakawanda, zvikasadaro muto hauzove wakapfuma sezvaunofanirwa kunge uri.

Chisarudzo chakanaka chehove

Salmon haisi hove yakachipa, saka zvakakosha kusarudza chigadzirwa chitsva. Kuti urege kunyengedzwa, zviri nani kutenga hove yose, uye kwete zvidimbu zvayo. Paunosarudza hove, unofanirwa kuterera kune zvinhu zvakadaro:

• Nyama yehove inofanira kuva neruvara rweorenji.
• Kubata, nyama inofanira kuva elastic uye pakarepo kudzorera chimiro chayo chekare.
• Sezvo mutemo, hove itsva dzinochengetwa kwemavhiki anopfuura maviri, saka zviri nani kubvunza nezvezuva rekubata.
• Muswe wehove unofanirwa kunyorova, uye maziso anofanira kunge akajeka.
• Kana hove yakaoma uye inopenya, saka yakatove "yakashanda".
• Salmon itsva ine kunhuhwirira kwegungwa.
• Zviyero zvinofanira kunge zvisina kumira uye zvakaoma.
• Hapana chikonzero chekutenga hove ne mechanical damage.
• Norwegian salmon inonyanya kukodzera kubika muto wehove.

Kugadzirira hove

Kutanga iwe unoda kusarudza kubva kune zvikamu zvehove iyo nzeve ichagadzirirwa. Sezvo mutemo, yakabikwa kubva mumusoro, muswe, zvimbi uye musana. Kana iwe ukabika muto wehove kubva munyama yesalmon chaiyo, unowana ndiro inodhura.

Kuchenesa hove

salmon ichangobva muchando inofanira kutanga yanyungudutswa. Uye unofanira kuzviita nemazvo. Iyi nzira haifanire kumanikidzwa. Iyo yakanakisisa sarudzo ndeye apo chitunha chehove chakasvibiswa mufiriji. Mushure maizvozvi, chitunha chinofanira kushambidzwa zvakakwana kubva mumatope, uye wozoenderera mberi kubvisa zviyero. Inobviswa kana nebanga rakapfava kana mudziyo unokosha. Sezvo mutemo, zviyero kubva kusalmon zvinobviswa nekukurumidza uye nyore. Izvo zvakakosha kubvisa magill, sezvo ane kuravira kunorwadza uye anogona kungoparadza ndiro.

Kucheka hove

Ihove inochekwa nenzira iyi: kutanga, musoro, muswe uye fins zvinogurwa, mushure mokunge mukati mabviswa. Mushure maizvozvi, hove inofanira kucheneswa zvakare nemvura yakachena inoyerera, kunyanya munzvimbo iyo mukati maive. Ihove inochekwa kusvika kune iyo fillet, kubva kwaunogona kubika imwe ndiro. Kubika muto wehove kubva kusalmon, zvakakwana kuva nemusoro, muswe, fins uye musana.

Ingredients

Kune akawanda mabikirwo ekubika muto wehove, uye mukadzi wese wemba ane yake. Iyo ndiro ichave isina kukwana uye isina kukwana kana isina zvimwe zvinhu zvinoita kuti kuravira uye kunhuhwirira kwendiro kuwedzere kunatswa. Wedzera kunzeve:

• Mbatatisi.
• Karoti.
• Hanyanisi.

Zviyo sezvaunoda:

• Fig.
• Millet.
• Manku
• Fresh greens.

zvinonhuwira zvakasiyana-siyana:

• Mhiripiri, zvose zvinotapira uye zvinovava.
• Bay shizha.
• Munyu.

Mabikirwo emuto wehove yesalmon inonaka

Kuti usarudze iyo yakanyatsokodzera resipi iwe pachako, iwe unofanirwa kujairana nevamwe vavo.

Classic recipe

Muchiitiko ichi, nzeve inogadzirirwa kubva kune zvigadzirwa zvinodhura. Pa2 litita emvura unofanira kutora:

• Hafu yekirogiramu yesalmon.
• Hanyanisi imwe.
• Dill itsva.
• Munyu, shuga uye pepper.
• 50 g yemafuta.

Kubheka:

1. Shamba uye ucheke muriwo.
2. Muto wemuriwo urikubikwa.
3. Hafu yeawa gare gare, zvidimbu zvehove zvinowedzerwa kune muto, mushure mezvo zvakabikwa kwemaminitsi makumi maviri.
4. Zvinonhuwirira zvinowedzerwa.
5. Kana hove dzaibva, munyu uye shuga zvinowedzerwa.
6. Pakupera kwekubika, magidhi anowedzerwa.
7. Moto unodzimwa, nzeve inoputirwa kwehafu yeawa.

Nzeve nekrimu

Iyi nzira yekubika inonziwo Finnish. Pamusana pekuti mukaka kana sour cream inosanganiswa mundiro, nzeve inonyanya kunyorova.

Kugadzirira dish iyi unofanira kuva:

• Inenge 350 magiramu esalmon nyama.
• 1 cup cream kana sour cream.
• 1 litre yemvura.
• Mbatatisi nhatu.
• Hanyanisi imwe uye karoti imwe.
• Chipunu chimwe cheupfu.
• Boka rezvinomera.
• Munyu nezvinonhuwira.

Nzira yekubika zvakanaka:

1. Mbatatisi nehanyanisi zvinowedzerwa kumvura inopisa, mushure mezvo zvakabikwa kwemaminitsi gumi.
2. Hove nyama inochekwa kuita zvidimbu uye yakawedzerwa kune muto.
3. Upfu hunonyunguduka mukrimu kuitira kuti pave pasina mapundu.

Ihove yakabikwa kwemaminitsi gumi, mushure mokunge kirimu inodururwa mukati uye zvinonhuwira zvinowedzerwa. Mushure meizvi, ndiro yacho inounzwa zvakare kumota uye inopera pamusoro pekupisa kwakadzika. Pakupedzisira, magidhi anowedzerwa mundiro.

Ukha nekrimu uye tomate

Iyi haisi shoma inonaka yehove soup, saka inogona kukurudzirwa kubika.

Kuti uite izvi, iwe unofanirwa kutenga:

• Pondo yehove itsva.
• Mbatata uye tomate - 300 gramu imwe neimwe.
• Hanyanisi imwe uye karoti imwe.
• Hafu yerita yekrimu.
• Litre imwe yemvura.
• Boka rehanyanisi nedhiri.
• Mafuta ekubikisa.

Matanho ekugadzirira:

1. Nyama yehove inoshambidzwa uye inochekwa kuita zvidimbu.
2. Miriwo inopepetwawo yochekererwa, kusanganisira madomasi.
3. Miti inoiswa mupani uye yakakangwa nemafuta mashoma emiriwo, mushure mezvo mvura inowedzerwa kwavari uye miriwo inobikwa kwemaminitsi mashanu.
4. Mbatata inochekwa uye inowedzerwa pamwe nemunyu uye pepper kune miriwo. Mushure mezvo, zvinobikwa kusvika zvaibva.
5. Zvimedu zvesaumoni nekrimu zvinowedzerwa kune muto wemiriwo, mushure mezvo zvose zvakabikwa kwemamwe maminitsi masere.
6. Bay leaf uye herbs zvinowedzerwa.

Hove dzakadai sesaumoni, mukuumbwa kwayo ine huwandu hwese hwezvinhu zvinobatsira. Kana yakabatanidzwa mukudya kwevanhu kamwechete pavhiki, zvino izvi zvakakwana kuzadza muviri wemunhu nezvinhu zvakakosha zvinobatsira.

Panguva imwecheteyo, iwe unofanirwa kufunga nezve:

• Iyo salmon ine mapuroteni akawanda. 100 magiramu ane hafu yedhesi yezuva nezuva.
• Kuti unoda kubika ndiro chete kubva kuhove itsva, yepamusoro-soro.
• Kuti zvinokwanisika kuita shanduko kumabikirwo kuitira kuti uwane kuravira kwepakutanga uye kunhuhwirira.
• Kuti zvinodikanwa kushandisa salmon kune vanhu vakawana uremu hwakawandisa.
• Kuti kushandiswa kwayo kunokubvumira kudzorera simba mushure mezvirwere zvakakomba.
• Iyo nyama yesalmon ine omega 3 fatty acids, iyo inononoka kuchembera kwemuviri.
• Kuti kana uchishandisa musoro, muswe uye ridge, muto unofanira kusefa mushure memaminitsi makumi maviri ekubika.
• Kuti uwane muto wakajeka, unofanirwa kubikwa nehanyanisi.

Salmon nzeve ndiro yekudya inogona kukurudzirwa kudyiwa neanenge ese mapoka evagari, zvisinei nezera. Kunyangwe panogona kuve nekuganhurwa kwakabatana nekusashivirira kwemunhu kune chikafu chegungwa nevanhu, icho chizere nekusawirirana.